Ich habe mich jetzt entschieden.
Es wird Adobe Lightroom

Die Ergebnisse die hinten rauskommen waren meistens besser als bei Aperture. Bei der Performance habe ich mittlerweile auch gemerkt, dass Aperture etwas hinkt. Bei der Handhabung haben beide leichte Vor- und Nachteile, aber auch da gefällt mir Lightroom etwas besser.
Ab jetzt darf Photoshop gerne etwas billiger werden, ich werde es wohl wesentlich seltener in Anspruch nehmen.
Vielen dank an alle

PS: Matschige Bilder habe ich bisher immer noch nicht entwickelt - mit keinem der vier Kandidaten (wenn ich Camera-RAW mitzähle). Das war vielleicht ein Problem der älteren Versionen.