Vielleicht muss man sich zunächst über den Begriff "Schnappschuss" einigen.
Für mich ist ein Schnappschuss die fotografische Gelegenheit, spontan ein gutes Bild von einem sich bietenden Objekt zu machen. Das geht mit der D800. Was sonst?
Selbst mit einem MF-Objektiv kann dir ein Schnappschuss gelingen - solange du genügend Zeit hast, scharfzustellen. Und damit sind wir bei einem der wichtigsten Kriteren für einen
technisch guten Schnappschuss: Das scharfe Bild. Natürlich ist man da mit einem schnellen AF-Objektiv besser bedient.
Auch muss die D800 nicht für jedes Foto aufs Stativ. Alles Humbug. Mikro-Verwackler sind auch bei 36MP mit hoher Verschlusszeit vermeidbar. Daher habe ich die D800 für Street Photography auch immer auf ISO-Auto, längste Bel.-Zeit auf Auto, kürzester Wert. Damit bin ich absolut "schnappschussfähig", die 36MP-NEFs lassen sich sehr gut entrauschen, wenn die ISO hoch war. Rauschen wird ohnehin überbewertet.
Und ich bekomme die handliche D800 viel schneller aus der Tasche oder dem Sling als meine D3s.
Das, was deine Befragten in diesem Kontext sagen
("Wenn du Schnappschüsse machen möchtest, hol Dir lieber D700 oder D3, am besten D3s!"), ist ziemlicher Bullshit. Weder die D700 noch die D3s hat so eine ausgefeilte ISO-Automatik und mit 36MP hast du immer noch Reserven, das Bild runter zu skalieren, sodass eventuelle kleinere Unschärfen nicht mehr sichtbar sind.